食用油包裝那些“油”然而生的包裝故事
市場(chǎng)上食用油品種層出不窮，除了調和油外大豆油、花生油、橄欖油等等植物油。食用油品種的開(kāi)發(fā)逐漸向高端發(fā)展，而包裝也需要跟得上腳步。
近一段時(shí)期，食用油市場(chǎng)新品迭出，市場(chǎng)上已不再是大豆油和花生油的兩分天下，玉米油、橄欖油、山茶籽油越來(lái)越多的油品種類(lèi)讓消費者多了許多選擇。對于消費者在選購食用油時(shí)的困惑，中國農業(yè)大學(xué)營(yíng)養專(zhuān)家朱毅表示，當前食用油按質(zhì)量從高到低會(huì )分為四個(gè)等級，等級越高，油品質(zhì)量越好。她建議要買(mǎi)純正食用油，而不是調和油。因為我國目前尚未制定統一的食用調和油國家標準。由于調和油的產(chǎn)品配方不強制公開(kāi)，一些企業(yè)為了降低成本，采用成本較低的油種作為調和油的主要成分，卻隨意夸大宣傳。
另外，成年人每天食用油攝入限量為25克，只要是符合國家標準的食用油都可以，而且，從營(yíng)養學(xué)的角度建議均衡食用。大家在選購時(shí)要注意生產(chǎn)及保質(zhì)日期，一定要選擇正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的、國家認證的油，保證油品質(zhì)量。還應盡量選擇小包裝的油，減少氧化，保留營(yíng)養。不過(guò)，最好要經(jīng)常輪換食用各種油品，可以達到均衡營(yíng)養的目的。
食用油市場(chǎng)百花齊放，不知道大家有沒(méi)有關(guān)注食用油的包裝無(wú)論從材料還是外在形式也在逐漸升級。
食用油包裝材料：環(huán)保包裝成趨勢
目前我國市場(chǎng)上食用油瓶的包裝材質(zhì)主要有玻璃、PET、PE、馬口鐵等等。其中在國外還有采用紙質(zhì)包裝的，但是目前就國內市場(chǎng)還是很少見(jiàn)的。由于包裝的材質(zhì)種類(lèi)繁多，對于食用油的品質(zhì)保證上那種最好呢？從油脂保存條件看，最好的食用油瓶材質(zhì)當然是馬口鐵和紙質(zhì)。但是由于這兩者包裝材料價(jià)格較高，不易被多數人接納。
而PET食用油瓶?jì)r(jià)格適中，并且在具有透明性，可以很好的看出食用油顏色、有無(wú)異物等方面，是目前市場(chǎng)上使用最多的食用油瓶。食用油瓶材質(zhì)中使用最差的就數PE.它不僅沒(méi)有透明性并且氣密性也較差，不適宜存放長(cháng)期保存物質(zhì)。
食用油瓶對于強度、透明性、滲透性等等都有嚴格的要求，PET瓶是目前食用油瓶中的主流，然而由于PET瓶還是存在著(zhù)缺點(diǎn)，未來(lái)環(huán)保包裝將是食用油瓶包裝的主要發(fā)展趨勢。
在食用油瓶的包裝中為了更好的保護食用油，對于油瓶上的蓋子大都是采用撕拉蓋和塑料拉環(huán)。這兩種蓋子，在使用時(shí)極為不方便，特別是對于撕拉蓋，雖然在防偽和密封功能上，做的比較到位，但是在開(kāi)啟時(shí)，這種蓋子的拉環(huán)在還沒(méi)有完全開(kāi)啟時(shí)就容易斷裂。
除了橄欖油以外，現在的食用油瓶大多數都是采用透明的PET材質(zhì)，并且都是采用家庭裝的形式，食用油的存放也是一個(gè)問(wèn)題。我們都知道，塑料瓶裝的產(chǎn)品，并不適宜長(cháng)期存放，從中釋放出的有毒物質(zhì)將會(huì )侵害我們的身體。有人提出在食用油瓶里添加維E的效果其實(shí)甚微，還不如從購買(mǎi)時(shí)就選擇相對安全的包裝。
食用油包裝外形：小包裝成主流
二十幾年前，人們還會(huì )像打醬油一樣去糧油專(zhuān)賣(mài)店購買(mǎi)散裝油。直到20世紀90年代初，第一瓶小包裝食用油出現在中國市場(chǎng)。自此，這種安全衛生的桶裝油逐漸得到消費者的青睞，散裝油逐步退出國內大中城市。
就目前食用油市場(chǎng)狀況而言，中國擁有2600萬(wàn)噸左右的食用油消費量。小包裝食用油只占整個(gè)食用油銷(xiāo)量的15%~20%,但其未來(lái)潛力不可小覷。在小包裝食用油市場(chǎng)上，品牌是左右消費者選擇的最關(guān)鍵因素。
隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們的消費習慣正由散裝油向更有品質(zhì)保證的小包裝食用油發(fā)展。專(zhuān)家預測，未來(lái)小包裝食用油增速快，市場(chǎng)發(fā)展前景良好，具備較強的競爭優(yōu)勢，但行業(yè)內整體競爭態(tài)勢也會(huì )更加激烈。
為了爭奪市場(chǎng)，食用油企業(yè)都在加大宣傳、增加鋪貨上下功夫。另外，小包裝食用油依然是最重要的企事業(yè)單位福利團購商品，給人們造成了小包裝食用油高檔而且優(yōu)質(zhì)的看法。長(cháng)時(shí)間以來(lái)，它對家庭消費習慣由散裝油向小包裝精致油方向發(fā)展起到了潛移默化的作用。
不同的地方，如城市與農村、大城市與小城市，小包裝食用油消費比例也各有不同。在新加坡、日本和中國香港地區，小包裝食用油已占當地食用油市場(chǎng)銷(xiāo)售的50%~60%.但在中國大陸食用油市場(chǎng)中，小包裝食用油比例僅為10%,不過(guò)在城市中這一比例為30%,大城市也已達60%.
